在卡萨布兰卡必尝的 10 道摩洛哥菜
摩洛哥菜是世界上最丰富的菜系之一。在卡萨布兰卡，从街边小店到精致餐厅随处可见。以下十道菜不容错过。
主菜
- 塔吉锅：用陶锅慢炖的肉或鸡，配蔬菜、腌柠檬或西梅。
- 古斯古斯：传统上在周五午餐时享用，配七种蔬菜和肉。
- 巴斯蒂拉：甜咸交融的酥皮馅饼，馅料为鸡肉或海鲜，撒上肉桂粉。
- 拉菲萨：撕碎的薄饼配鸡肉和扁豆，用胡芦巴调味。
- 烤鱼：卡萨布兰卡是港口城市，中央市场的鱼非常出色。
汤与前菜
- 哈利拉汤：番茄、扁豆和鹰嘴豆熬制的汤，斋月期间尤为常见。
- 摩洛哥沙拉：茄子泥扎鲁克、彩椒塔克图卡、孜然胡萝卜。
早餐与下午茶
- 千层饼和千孔煎饼：配蜂蜜和黄油。
- 斯芬吉：一种圆形甜甜圈，早上趁热吃。
- 薄荷茶和羚羊角饼：最经典的甜蜜时光。
去哪里吃？
- 哈布斯区吃糕点
- 中央市场吃鱼
- 马阿里夫的小餐馆吃塔吉锅和古斯古斯
- 老麦地那的小店吃街头小吃